Me-Time // Beauty Kitchen von Carla Oates

Die Australierin Carla Oates ist Gründerin des Naturkosmetikunternehmens Beauty Chef. In ihrem Kochbuch Beauty Kitchen verbindet sie nun ihre Leidenschaft fürs Essen mit ihrem Wissen über Ernährung für eine strahlende Haut und eine optimale Darmflora – denn Schönheit kommt von Innen, genauer gesagt aus dem Bauch heraus! Das klingt zwar nicht besonders glamourös, aber ausgewogene Darmbakterien können der Schlüssel zu einer wunderschönen Gesundheit sein. Eine wichtige Rolle spielen dabei die Zutaten und deren Verarbeitung. Darum findet man eingangs auch eine ausführliche Einführung in alle wichtigen Nähr- und Mineralstoffe, die immer wieder eine Rolle in den Rezepten in diesem Buch spielen werden. Außerdem wird der Fokus auf das Fermentieren von Lebensmitteln gelegt, das für eine gesunde Darmflora wichtig ist. Vegetarier wie Fleischesser werden hier fündig, aber auch der Verzicht von Gluten und Zucker wird mit vielen tollen Ideen schmackhaft gemacht.

Mit 150 Rezepten hat Oates ein umfangreiches Paket geschnürt, das den Weg zu einem ganzheitlichen Körpergefühls ebnet. Neben ausführlichen Kochanleitungen, ansprechenden Rezepturen für jeden Tag und wunderschön inszenierten Arrangements, ist das Layout ein Traum. Zudem ist das Buch mit ganz viel Wissen und persönlichen Eindrücken gespickt. Oates jahrelange Erfahrung und ihre volle Hingabe an das Thema sind allgegenwärtig und machen aus diesem Buch mehr als nur ein Kochbuch. Wenn man sich für Nährstoffe und deren Wirkung interessiert, offen ist für Alternative Nahrungsmittel und deren Verarbeitung sowie an das Konzept eines ganzheitlichen Wohlbefindens glaubt, dann ist dieses Buch ein bewusstseinserweiterndes Lesevergnügen mit ganz vielen „Aha!“-Momenten.
Carla Oates Händchen für Schönheit und ihr Gespür für den Trend einer natürlichen Ernährung und Schönheit finden sich in diesem Buch auf jeder Seite wieder, ohne dabei völlig abgehoben zu sein. Alle, die sich für eine schöne Haut und eine vollwertige Ernährung interessieren, werden hier fündig. Das Buch inspiriert dazu, endlich auf seinen Körper zu hören und neue Dinge zu probieren.

Lieben Dank an den Verlag für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars!